Базилик: полезные свойства


Шеф-повара и диетологи так часто удивляются, узнав, что популярные кулинарные травы и пряности, помимо вкуса, обладают еще и мощными лечебными свойствами. Базилик, одна из наиболее распространенных в европейской кухне трав, обладает не только необычным вкусом и мощным ароматом, но еще и целым рядом важнейших полезных свойств для здоровья человека.
Семена базилика http://vse-rastet.ru/catalog/41/

Едва ли не самое главное полезное свойство базилика, активно использующееся в медицине, исходит от высоко содержания бета-кариофиллена. Это - природное противовоспалительное вещество, которое может быть использовано как эффективная альтернатива медицинским наркотикам, поскольку базилик обладает теми же противовоспалительными действиями, только без психических и неврологических побочных эффектов, которые вызывают наркотики. По этой же причине базилик используется в борьбе с воспалением кишечника и ревматоидного артрита.

Антиоксидантные и антибактериальные свойства

В традиционной медицине Индии базилик используется для лечения многих распространенных заболеваний – в частности, сахарного диабета, респираторных заболеваний и аллергии. В древней Индии знали о важнейшей пользе базилика для мужчин – эта трава спасает от импотенции и бесплодия. Все эти народные мудрости подтверждены современной наукой – базилик содержит множество кислот, которые повышают кровообращение, стабилизируют уровень сахара в крови и способствуют улучшению деятельности дыхательных путей.

Также известно, что базилик обладает чрезвычайно мощными антиоксидантными свойствами, особенно когда используется в виде экстракта или масла. Природные антиоксиданты, содержащиеся в базилике, могут защитить организм от повреждения свободными радикалами, тем самым препятствуя клеточному старению, заболеваниям кожи и даже образованию раковых опухолей. Антиоксиданты, которыми богат базилик, играют важную роль в поддержании здорового образа жизни.

Кроме того, научные исследования доказывают, что эфирные масла базилика делают эту траву натуральным средством для укрепления иммунной системы. Полезные свойства базилика имеют и антибактериальный характер, потому свежие листья базилика могут быть использованы для очистки поверхностей от инфекционных заболеваний, точно как подорожник. Достаточно приложить базилик к наружной ране, и все бактериальные инфекции будут уничтожены. Также базилик, равно как и многие другие кулинарные травы и добавки, помогает организму бороться с вирусными инфекциями – простудой, гриппом и герпесом.

От лихорадки, респираторных заболеваний и камней в почках

Базилик, полезные свойства которого можно по праву называть универсальными, помогает еще и при тушении лихорадки, особенно – связанной с малярией и другими инфекционными заболеваниями. Базилик особенно эффективен для снижения лихорадки у детей.

Также базилик используется для лечения многих респираторных заболеваний – астмы, бронхита, кашля, простуды и гриппа. В данном случае, особо эффективен отвар из листьев базилика, смешанный с медом. А сок из свежих листьев базилика эффективен при наличии камней в почках – если употреблять этот сок регулярно, в течение нескольких месяцев камни будут выведены через мочеиспускательные пути.

Против стресса, головных болей и глазных болезней

Листья базилика используются еще и в качестве антистрессового средства. Простое жевание листьев базилика на протяжении дня позволяет справиться со стрессом, успокоить нервную систему, очистить кровь и предотвратить многие другие широко распространенные болезни.

Базилик является хорошим средством против головной боли и мигреней, что особенно актуально для женщин. Здесь, опять же, очень полезен отвар из листьев базилика. А вот сок из листьев базилика хорош для профилактики и лечения глазных заболеваний.