Как сохранить морковь?

========================
Уже много лет пользуюсь вот таким способом хранения моркови. Выбираю самый красивый морковь без повреждений и болезней. Просушиваю и заношу в подвал. Здесь устанавливаю пластмассовую емкость высотой 20 сантиметров. На дно насыпаю речной песок. К песку особое требование. Он не должен быть сухой и не сильно мокрый. На дне высота песка составляет 1 сантиметр. Теперь укладываю слой моркови и засыпаю песком, чтобы между корнеплодами не было воздушных подушек. И снова морковь, песок. Самый верхний слой должен быть из песка. Песок укрываю обыкновенной газетой в два слоя, чтобы не так быстро улетучивалась влага. При необходимости с одного края убираю песок и легко набираю нужное количество корнеплодов. Укрываю песком и снова накрываю газетой. Так морковь хранится до июня.