Капустные растения


Положить жерди горкой. В поперечнике каждая из сторон треугольника равна около 50 см, а по длине — насколько хватит жердей. Между жердями оставляют такие зазоры, чтобы капустные головки через них не проваливались. На грунт снаружи от основания...

Грузия хвалится своими соленьями. За рецептом грузинского квашения наши шефы отправились в солнечный Батуми.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г капусты
3 ст.л. уксуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. Ароматной приправы Классика овощей Knorr...

Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион долларов, а по вкусу — на миллиард!

[club41265855|читать продолжение..]...
Сохраните, чтобы не потерять!

Как сохранить белокочанную капусту свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что учесть при хранении, и пойдет речь.
Казалось бы, в хранении капусты нет ничего сложного. Но на деле сохранить ее...
И о погоде, о наблюдениях наших мудрых предков.12 ноября отмечается день памяти святого Зиновия, епископа Егейского. Этот день считался птичьим праздником и назывался Зиновий-синичник. Птицы и предсказывали погоду: если синицы массово появлялись...

Цветная капуста — по-настоящему кладезь минеральных солей, витаминов, полезных биологических веществ, а людям с заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта употреблять цветную капусту просто необходимо ввиду низкого содержания в ней...
А теперь о наблюдениях за погодой 2 ноября. Главными предсказателями погоды в этот день были опадающие листья. Если первый снег лег на сухую землю до того, как деревья полностью сбросили листья, то снег скоро сойдет; пока лист с вишневых деревьев...

Уникальность этого рецепта – в добавлении водки. В итоге капуста получается очень вкусной и хрустящей, а вкус алкоголя совсем не чувствуется.

Ингредиенты:
водка – 50 мл,
капуста,
морковь,
крупная соль (не...
=========

Если вы никогда не слышали о декоративной капусте, то, увидев фото этой культуры, можете подумать, что это одни из самых красивых цветов, ничем не уступающие королеве цветов – розе. Декоративная капуста по праву стала украшением...

Капуста - одна из немногих культур, рассаду которой в домашнем тепле не выращивают. Эта культура любит прохладу, разве что на этапе прорастания семян ящички или горшочки для рассады можно подержать в тепле и неге, но это всего 5-6 дней.
...

Как не прогадать с выбором сорта или гибрида белокочанной капусты, чтобы получить домашнюю квашеную капусту идеального качества?

Сорта белокочанной капусты делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Ранние сорта не хранятся, из них...

1. Капуста маринованная по-Лионски
капуста нашинкованная немного помятая. Укладываем в банку слоями-капуста, петрушка, морковь, перец, чеснок ( ваши вкусы и фантазия).

2. Мозаика
капуста, перец красный, зеленый, желтый,...

1. Тертая морковь придаст капусте розоватый цвет, а если морковь тонко нарезать, то капуста останется белой.
2. Для защиты от бактерий стенки посуды, где будет кваситься капуста, можно смазать медом.
3. Чтобы капуста хрустела, можно...

✔Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев.
✔На терке измельчить одну морковку
✔Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького)
✔Аккуратно уложить «стопочки»...

Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка. Для начала удалите с кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья. Срежьте кочерыжку. Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, плотно приглаживая каждый. Двух слоёв, как...
Сохраните, чтобы не потерять!

Дорогие мои читатели.Если МОЖНО приготовить.что то ОЧЕНЬ Вкусное без МЯСА.ТО это ИМЕННО Капусточку. Вся моя СЕМЬЯ.просто ЖДЕТ.когда я буду ее ГОТОВИТЬ. Не кривя душой.скажу.что ОСОБЕННО их Ждет мой Муж.так...
===============================
Я предпочитаю квасить капусту с сентября по декабрь небольшими порциями. В это время в нашем регионе еще тепло, а места в холодильнике для большого объема квашенной капусты нет. Поэтому готовлю капусту так....
Опыт огородников.
========================

Для хранения идеально подойдут средне- и позднеспелые сорта капусты, вегетационный период (время развития и созревания) которых составляет от 90-100 дней и выше. Раннеспелые сорта, которые...
капусты высаживайте в заранее подготовленные лунки, в каждую из которых положите следующий полезый состав: 5-6 гранул суперфосфата, 1 ложка столовая золы, хорошая горсть перегноя и, самая главная составляющая - мелко нарезанные картофельные очистки...

Если кого-то из членов вашей семьи начинает донимать кашель,
берем капустный лист, опускаем его на 1-2 минуты в кипящую воду,
затем намазываем медом и накладываем на грудь (при сильном
кашле - два капустных листа, один на...

Капуста пак-чой, как и другие виды капусты, является родственником обычной белокочанной, но в отличие от этого вида, пак-чой не образует никаких кочанов. Чем-то эта капуста напоминает зелень, но, не смотря на это, она имеет отличные вкусовые...

Капусту нарезаем тонко,морковь натираем.
Складываем в большую чашку,перемешиваем.
Лучше немного помять,если капуста твердая.
Добавляем перец горошком.На 3-х литровый баллон примерно 1 ст.л.
Укладываем в баллон очень плотно....

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты
1,2кг помидор
80-100гр.болгарского перца
1-2 моркови
1луковица(по желанию)
5-7зубчиков чеснока
пучок петрушки
2 ст.л соли
150,0гр.раст.масла
100-120гр....

Ингредиенты:
Капустa белокочанная
Моркoвь (свекла)
Лавровый лист (на банку) 3-4 шт
Перец черный (горошком на банку) 8-10 шт
Сахар (рассол, на 1 л воды) 4 ст. л.
Соль (рассол, на 1 л воды) 2 ст. л.
Уксус (70...

(Рецепт от читательницы)
Капуста на зиму раньше было принято солить в деревянных бочках. Квашеная капуста до весны хранилась в погребе или леднике. В домашних условиях кислую капусту без труда можно приготовить в банках, в небольшом...

Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, я использую испытанное временем средство. В 3 л воды добавляю аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла. Подготовленным раствором опрыскиваю капусту, пораженную вредителями, – и все, больше ей...

Обидно, когда крупные кочаны капусты без видимой причины начинают трескаться. Да еще в трещины заползают слизни и гусеницы, окончательно портя урожай. На хранение такие кочаны не пригодны, и в кулинарии их использовать неудобно – приходится...

Ингредиенты и приготовление:

- 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (я тру её на крупной тёрке)
- залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом ( в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки...

1) Капустный салат на зиму "Осенний"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.
● Морковь 1 кг.
● Лук репчатый 1 кг.
● Перец болгарский красный 1 кг.
● Сахар 350 гр.
● Соль 4 ст. ложки...

1. Сорта цветной капусты с оранжевой головкой

Цветная капуста с оранжевой головкой впервые была обнаружена американским фермером еще в 70-х годах прошлого столетия. Головка у такой капусты была очень маленькая и рыхлая, но окраска...

1. Пекинская капуста — одна из разновидностей семейства капустных, которую из-за ее внешнего вида часто путают с кочанным салатом. Тем не менее и по своим питательным свойствам, и по способу выращивания эти две культуры сильно отличаются....

На 3-х литровую банку берем 1 большой вилок капусты, нарезаем квадратиками, складываем в банку, не утрамбовывая, кладем 1 головку очищенного чеснока и заливаем рассолом.

Для рассола берем 1,5 л горячей кипяченой воды, разводим в ней...

Вылет бабочек начинается рано, уже в апреле-мае. Летают они только днем, особенно активны в ясную, солнечную погоду. Дней двадцать белянки питаются нектаром различных цветущих растений, предпочитая виды, принадлежащие к семейству капустных,...

2 кг капусты нарезать кубиками, 2 свеклы и 2 моркови нарезать соломкой. Перемешать, залить маринадом.

Маринад: 1 л воды, 2 головки чеснока, 1 стакан уксуса (6%), 1 стакан подсолнечного масла, 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, лавровый...

Есть несколько причин:
✔В случае недостаточного питания.
✔Из-за недостаточной влажности почвы и воздуха.
✔На бедны, плотных, глинистых, кислых почвах.
✔При заболевании килой.
✔при недостатке микроэлементов, особенно...

Брюссельскую капусту растят в открытом грунте рассадным способом. Семена высевают в середине марта, самое позднее в начале апреля. До посева их либо обрабатывают горячей водой, либо протравливают раствором марганцовки, погружая на 10 — 15...

2 кг капусты, 1 кг винограда, 200 г моркови, 100 г базилика.

Капусту и морковь нашинковать соломкой, уложить в 3-литровую банку, переслаивая виноградом и базиликом.

Затем залить кипящим рассолом (на 1 л воды - 15 г соли и...

Пекинская капуста - овощ долголетия. Так пекинку прозвали благодаря высокому содержанию в ней лизина - аминокислоты, способствующей омоложению организма. Разве это не повод посадить пекинскую капусту на своем участке? Тем более что сейчас для...

Ранняя капуста дозревает неравномерно, поэтому собирают ее по мере достижения головками товарных размеров (масса – 0,5-1,0 кг). Срезают головки с 2-3 покрывными листками, защищающими их от повреждений и загрязнения. Если после сбора основного...

К сожалению, этот рецепт я могу продемонстрировать только в готовом виде: заготовками занималась мама пока мы были на работе. Но картинки тут не принципиальны, все очень просто. Вот так выглядит готовая баночка:

Ингридиенты:
...

1. Крюмон F1. Период созревания составляет 120-130 дней. Кочан средней величины, округлый, плотный, массой 1,9-2 кг, серовато-зеленый.

2. Женева F1. Созревает через 130-140 дней после высадки. Хранится до нового урожая.

3...

Капуста белокочанная имеет 3 вида сортов:
1. скороспелая, со сроком созревания около 70-110 дней;
2. среднеспелая, со сроком созревания около 100-150 дней;
3. позднеспелая, со сроком созревания 150 дней и более.

1...
Сохраните, чтобы не потерять!

Кочан также нужно очистить до белого листа и плотно обернуть плёнкой, не оставляя под ней воздуха. Тут нужно контролировать появление конденсата под плёнкой. Если появились капельки воды, кочан нужно...

Капусту любят всевозможные вредители - капустная тля, крестоцветные блошки, капустный долгоносик, капустная муха, капустная совка, репная и капустная белянки, рапсовый пилильщик. Защитить растение можно, правильно подобрав ему "соседей"....

Поедается моментально

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не...

Этот салат — упрощенный вариант нескольких рецептов консервирования капусты.
Если у вас есть кухонный комбайн с функцией нарезки, на приготовления этого салата из свежей белокочанной капусты уйдет от силы полчаса. Хранится он 3-5 месяцев...

Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!

Сегодня будем готовить такую...

Белокочанная капуста является настоящим кладезем витамина С, причем в позднеспелых сортах капусты витамина С больше более чем в три раза, чем в ранних сортах. Важным преимуществом является и то, что капуста способна долгое время этот витамин в...

Цветную капусту выращивать намного труднее, чем белокочанную, так как она более требовательна к условиям произрастания: у нее повышенные требования к плодородию и влажности почвы. На бедных, неудобренных почвах цветная капуста не может...

Кочан капусты разрезаем на на несколько частей, в зависимости от того, в какой посуде будем ее засаливать.

Затем плотно укладываем ее в таз или в кастрюлю, пересыпая каждый слой солью (на 10 кг пекинской капусты понадобится,...

Страницы